La carie
La dent s'abîme lorsque vous consommez, de façon répétée, un aliment acide tel que le citron
ou des glucides (sucres) contenus dans tous les aliments.
Le citron agit directement sur la dent. Il fait fondre l'émail.
Les glucides (sucres) sont utilisés par les bactéries
cariogènes (toujours présentes en bouche) pour se développer au sein de la plaque dentaire. Ces bactéries
transforment les sucres en acide. L'acide ainsi produit, fait fondre l'émail.
A chaque contact avec l'acide, l'émail de la dent subit une
déminéralisation. Il "fond". Il perd alors des "phosphates de calcium"
qui se libèrent dans la salive. Mais la dent peut les récupérer grâce à la
salive qui restitue à l'émail ses phosphates perdus. C'est ce que l'on appelle la reminéralisation.
Cette déminéralisation/reminéralisation s'effectue en permanence dans
votre bouche à chaque fois que vous mangez. Lorsque la déminéralisation prend le dessus sur la reminéralisation, on
parle alors de carie.
Ceci arrive quand:
- la salive est déficiente
- ou/et la consommation
de glucides et de produits acides est trop fréquente
- ou/et la plaque dentaire n'est pas supprimée.
Brossez-vous les dents régulièrement et quotidiennement.
La plaque dentaire
La plaque dentaire est un agglomérat (un paquet) de débris alimentaires et de bactéries. C'est un dépôt mou et blanchâtre collé aux dents qui se développe en quelques heures. Au sein de cette plaque, deux sortes de bactéries se développent.
- Les bactéries dites "cariogènes" qui se nourissent des glucides présents et les transforment en acides qui attaquent les dents et provoquent une déminéralisation appelée CARIE.
- Les bactéries dites "parodontogènes" qui sont responsables de problèmes du parodonte (os et gencive). Certaines personnes développent plus de bactéries cariogènes et d'autres plus de bactéries parodontogènes. La plaque dentaire est plus ou moins virulente chez les individus. D'où la nécessité du brossage qui élimine tout risque. Sans plaque dentaire, pas de caries et pas (ou peu) de problèmes de parodonte. SANS PLAQUE DENTAIRE PAS DE CARIES.