10 décembre 2007
Les édulcorants intenses
Les édulcorants intenses ou "édulcorants de synthèse" n'ont rien à voir avec les glucides. Ils ne sont pas cariogènes. Ils ont un très fort pouvoir sucrant. Ce sont la saccharine (E954) l'aspartame (E951) l'acésulfame de potassium (E950) la néohespéridine...